На 7 юли любителите на сладките изкушения по целия свят отбелязват Световния ден на шоколада – празник, посветен на една от най-обичаните храни в историята на човечеството. Независимо дали предпочитате млечен, черен или бял шоколад, днешният ден е идеалният повод да се насладите на любимото си лакомство без угризения.
Защо Световният ден на шоколада се празнува на 7 юли?
Смята се, че датата 7 юли е избрана, защото около този ден през 1550 година шоколадът официално навлиза в Европа. Макар историците да спорят за точната дата, именно 7 юли се е утвърдил като международен ден, посветен на шоколада.
Преди да достигне Стария континент, какаото е било ценено от древните цивилизации на маите и ацтеките. Те го използвали за приготвяне на горчива напитка, която била смятана за дар от боговете.
Историята на ПЪРВИЯ БЪЛГАРСКИ ШОКОЛАД можете да научите ТУК
От свещена напитка до световен десерт
Историята на шоколада започва преди повече от 3000 години в Централна Америка. Какаовите зърна били толкова ценни, че често служели като платежно средство.
След пристигането на испанските завоеватели в Новия свят, какаото достига Европа, където постепенно се превръща в луксозен продукт за аристокрацията. Добавянето на захар променя вкуса му и поставя началото на шоколада в познатия ни днес вид.
През XIX век развитието на индустриалните технологии прави шоколада достъпен за широката публика и той бързо се превръща в едно от най-популярните лакомства в света.
Въпреки празничното настроение, тази година индустрията е изправена пред сериозни предизвикателства. По данни на „Ройтерс”, през последните месеци цените на какаото на световните борси достигнаха исторически рекорди. Причината са тежките климатични промени – продължителните суши и болестите по реколтата в Западна Африка, където се произвежда близо 70% от световното какао. Това превърна суровината в истинско „кафяво злато”, а производителите вече предупреждават, че любимият десерт ще става все по-скъп.
Любопитни факти за шоколада
Какаовото дърво има необичайно име
Латинското наименование на какаовото дърво е Theobroma cacao, което означава „храна на боговете“.
Белият шоколад не съдържа какаова маса
Въпреки името си, белият шоколад се произвежда от какаово масло, захар и мляко, без да съдържа какаова маса.
Черният шоколад може да има ползи за здравето
При умерена консумация черният шоколад с високо съдържание на какао е богат на антиоксиданти и минерали като магнезий и желязо.
Шоколадът е сред най-подаряваните продукти
По целия свят милиони кутии шоколадови бонбони се подаряват всяка година по различни поводи – от рождени дни до романтични празници.
Швейцарците са на първо място, изяждайки средно по над 8 килограма на човек годишно. Веднага след тях се нареждат германците и британците. За сравнение, в Азия консумацията е в пъти по-ниска, но пазарът там отбелязва най-бърз растеж през последното десетилетие.
Как да отбележим Световния ден на шоколада?
Има много начини да отпразнувате този сладък ден:
- Опитайте нов вид шоколад.
- Пригответе домашен шоколадов десерт.
- Посетете шоколадова работилница или сладкарница.
- Подарете шоколад на любим човек.
- Научете повече за произхода на какаото и производството на шоколад.
Един празник, който носи усмивки
Световният ден на шоколада не е официален празник в повечето държави, но е чудесен повод да си припомним как едно малко какаово зърно успява да обедини хора от различни култури и поколения. Независимо дали предпочитате шоколадова торта, горещ шоколад или класическо блокче, 7 юли е денят, в който можем спокойно да се отдадем на любимото сладко изкушение.
Честит Световен ден на шоколада!
__________________________________________
Последвайте TravelRadar.bg във FACEBOOK
Последвайте TravelRadar.bg в INSTAGRAM
Последвайте TravelRadar.bg в LINKEDIN
Последвайте TravelRadar.bg в YOUTUBE
