Ключовото за хорека сектора международно изложение СИХРЕ 2026 стартира във вторник, 27 януари, в Интер Експо Център в София. Форумът ще събере водещи компании от ресторантьорството, хотелиерството и кетъринг индустрията, като ще бъдат представени над 260 бранда от цял свят.
Провеждащо се за 23-и път, изложението за хотелско, ресторантско и кетъринг оборудване се очаква да привлече над 16 000 професионални посетители от България и чужбина. От 27 до 30 януари посетителите ще имат възможност да се запознаят с най-новите решения в професионалното кухненско, барово, сладкарско и кетъринг оборудване, хотелско и ресторантско обзавеждане, интериорни решения и специализирани консумативи.
Международен формат с богата съпътстваща програма
Освен основното изложение СИХРЕ 2026, билетите за посещение дават достъп и до няколко паралелни формата:
- GastronomiX – българският форум за висша кулинария
- Wine&Spirits Show SPECIAL EDITION – изложение за вино и спиртни напитки
- #Retail Show – формат за търговия на дребно
- Digital Box – технологична зона за хорека сектора
Вратите на Интер Експо Център ще бъдат отворени за посетители както следва:
27 – 28 януари: 10:00 – 18:00
29 януари: 10:00 – 19:30
30 януари: 10:00 – 18:00
Digital Box с фокус върху AI и дигитализацията в хорека
Платформата Digital Box отново ще бъде сред акцентите на изложението, като ще представи иновативни дигитални решения за хорека сектора – маркетинг, брандинг, онлайн реклама, софтуер, анализ на данни и изкуствен интелект.
В зоната ще участват 19 технологични компании, сред които и българска компания – световен лидер в иновативното управление на перални стопанства и миялни машини в професионални кухни, с клиенти в над 50 държави.
Водещи шеф-готвачи и над 32 събития в рамките на GastronomiX
Съпътстващата програма включва над 32 събития, сред които кулинарните формати на GastronomiX. Форумът за висша кулинария ще представи различни национални кухни, глобални тенденции и фюжън концепции.
Сред специалните гости са:
- шеф Симеон Николов – първият български шеф-готвач, ръководил ресторант със звезда Мишлен
- шеф Кристиан Младенов – „Готвач на годината 2023“
- шеф Тодор Гръблев – главен готвач на КОМАТ
- шеф Антонио Иванов – победител в „Готвач на годината“ и Bocuse d’Or Bulgaria
- шеф Калоян Колев – носител на международни отличия и златни медали
В специално събитие ще бъде дискутирана темата за ресторантите и звездата Мишлен, с лектор Андре Токев.
Dibla Design Awards и състезания за млади таланти
На 29 януари СИХРЕ 2026 ще бъде домакин и на Dibla Design Awards – годишните награди за интериорен дизайн, които ще съберат над 800 интериорни дизайнери, архитекти и професионалисти. Организатор е Dibla.com.
Изложението ще бъде и арена на редица състезания, включително училищни кръгове на Професионална гимназия по туризъм в категорията „Най-добър млад хлебар-сладкар“.
Билети и достъп
Билетите за посещение са достъпни онлайн на www.iec.urboapp.com, както и на място на касите на Интер Експо Център в дните на изложението – от 27 до 30 януари.
__________________________________________
Последвайте TravelRadar.bg във FACEBOOK
Последвайте TravelRadar.bg в INSTAGRAM
Последвайте TravelRadar.bg в LINKEDIN
Последвайте TravelRadar.bg в YOUTUBE
