Първо национално проучване на Хотелския форум (HTIF) очертава сериозен недостиг на кадри, но и възможности за развитие
Въпреки задълбочаващата се криза с персонала, повечето хотели в България все още работят основно с български служители, показва първото национално проучване за пазара на труда в хотелския бизнес, проведено от Хотелския форум (HTIF) през октомври 2025 г.
Недостигът на кадри вече се възприема като криза
Според резултатите, 97% от хотелиерите изпитват затруднения при привличането на персонал, а за половината от тях ситуацията вече има характер на криза.
90% от анкетираните очакват през 2026 г. проблемът да се задълбочи.
Кои хотели участваха в проучването
В допитването се включват собственици и мениджъри на хотели и хотелски групи, управляващи база от над 23 000 стаи в категории от две до пет звезди.
- 30% от участниците са градски и морски хотели,
- 20% – спа и уелнес,
- 15% – планински,
- 5% – хотелски групи.
Най-голям е делът на четиризвездните хотели (45%), следвани от три- (30%) и петзвездните (18%).
60% от хотелите са малки и средни – с под 100 стаи.
Най-търсените кадри
През 2025 г. най-търсени са:
- готвачи – 70%,
- камериерки – 66%,
- сервитьори – 55%,
- рецепционисти – 45%,
- технически персонал – 24%,
- бармани – 18%,
- мениджъри – 15%.
Основни причини за недостига
Хотелиерите посочват като водещи фактори:
- липса на мотивация за работа в сектора – 60%,
- демографски проблеми – 42%,
- високо текучество – 40%,
- сезонност на труда – 40%,
- ниско заплащане – 33%.
Българите остават гръбнакът на сектора
В 2/3 от хотелите делът на чуждестранните служители е под 10%, а 1/4 работят изцяло с български екипи.
Повечето мениджъри, които наемат чужденци, заявяват, че са доволни от тяхната работа.
Образование и обучение на кадрите
- За 50% от хотелиерите е достатъчно средно образование.
- 25% не изискват конкретно образование.
- 20% търсят професионално образование.
Обучението на новите служители обикновено трае до един месец, а при 25% от хотелите – до три месеца.
Над 2/3 от анкетираните осигуряват стажове и временна заетост за ученици и студенти.
Социални придобивки и мотивация
Повече от половината хотелиери предоставят допълнителни придобивки – карти за отстъпки, фирмени обучения, тимбилдинги и др.
Една пета го правят само за определени позиции, а друга пета – не предлагат допълнителни бонуси.
Най-ефективните стимули според тях са:
- бонуси според резултатите – 90%,
- безплатно хранене – 50%,
- ваучери за храна и спорт – 35%,
- тимбилдинги – 30%,
- кариерно развитие – 20%.
Възможни решения: образование, заплати, технологии
Като решения на кризата с персонала се посочват:
- Привличане на ученици и студенти чрез стажове и програми – 65%
- Повишаване на заплатите до конкурентно ниво – 50%
- Внос на кадри от чужбина – 47%
- Автоматизация и дигитализация на процесите – 37%
Технологиите навлизат активно в хотелския бизнес
Макар доскоро секторът да беше по-консервативен, 70% от хотелиерите смятат, че технологиите могат да облекчат недостига на персонал, особено чрез:
чатботове и AI консиержи – 35%.
автоматизация на резервациите и управлението на стаите,
дигитални решения при настаняване,
електронни менюта и поръчки през таблет или телефон – 46%,
динамично ценообразуване и маркетинг автоматизация – 40%,
Резултатите от първото национално допитване за пазара на труда в хотелския бизнес в България могат да бъдат прегледани тук
__________________________________________
Последвайте TravelRadar.bg във FACEBOOK
Последвайте TravelRadar.bg в INSTAGRAM
Последвайте TravelRadar.bg в LINKEDIN
Последвайте TravelRadar.bg в YOUTUBE
