PAGUR събира във Варна млади таланти и професионалисти в туризма и кулинарията

★

СЛЕДИ TRAVELRADAR И В GOOGLE

Добави ни като предпочитан източник и виждай по-често публикациите ни в Google.

Добави в Google

Млади готвачи, сладкари, бармани и сервитьори от България, Турция, Румъния, Франция и Индонезия се събират в Златни пясъци за второто издание на международния фестивал PAGUR. Събитието продължава до 11 октомври и среща бъдещите кадри на туристическия сектор с утвърдени професионалисти и представители на хотелиерския и ресторантьорския бизнес.

Фестивалът беше открит от заместник-кмета на Община Варна с ресор „Туризъм“ Снежана Апостолова. По време на откриването тя подчерта значението на възможностите младите хора да развиват уменията си, да обменят опит и да се учат от професионалисти.

Четири професионални направления и международно участие

За втора поредна година Варна е домакин на форума, който обединява различни професии в HORECA сектора около кулинарното изкуство, туризма и гостоприемството. Конкурсната програма включва готварство, сладкарство, барманство и ресторантско обслужване.

Сред акцентите на тазгодишното издание е участието на представители и отличени състезатели от Bocuse d’Or – една от най-престижните международни сцени в кулинарията. Състезанията са допълнени от лекции, демонстрации и майсторски класове, които дават възможност на участниците да се запознаят с нови техники и професионални практики.

Зад инициативата стои Българската асоциация за кулинарна култура с председател шеф Петър Йоргов. Фестивалът се организира с подкрепата на Община Варна, а името PAGUR идва от пагура – характерен черноморски каменен рак, който символично свързва събитието с морското наследство на региона.

Оборудване, технологии и съвременна гастрономия

Паралелно с конкурсната програма HOREKA Show-Off Hub събира компании и брандове, представящи продукти, оборудване и технологични решения за хотелиерството и ресторантьорството.

На 9 и 10 октомври фестивалът включва и FLAVOR COUTURE – формат с лекции, презентации и демонстрации, посветени на продуктите, кулинарните техники и съвременните подходи в гастрономията.

Така PAGUR съчетава професионалните състезания с възможности за обучение и срещи с бизнеса – важна връзка за младите хора, които искат да изградят кариера в туризма и ресторантьорството.

Международният фестивал в Златни пясъци продължава до 11 октомври.

★

ИСКАШ ОЩЕ НОВИНИ ОТ TRAVELRADAR?

Добави TravelRadar.bg като предпочитан източник в Google и откривай по-лесно следващите ни публикации.

Настройката се управлява от Google.

Добави като предпочитан източник