Еспресото остава неизменна част от ежедневието и културата на Италия, но традиционната чаша кафе на бара вече струва осезаемо повече. Средната цена в страната е достигнала 1,29 евро, което представлява увеличение от 24,2% спрямо 2021 г.
Това показва проучване на Центъра за обучение и изследване на потреблението (CRC), изготвено съвместно с италианската асоциация за защита на потребителите Assoutenti. Анализът е базиран на официални данни на италианското Министерство на предприятията и Made in Italy, съобщи БТА.
Само за пет години средната цена на едно еспресо се е увеличила с 25 евроцента. Така времената, когато почти навсякъде в Италия можеше да се поръча кафе за едно евро, постепенно остават в миналото.
Въпреки поскъпването италианското еспресо все още е сравнително достъпно спрямо цените на кафето в много други европейски държави.
Къде е най-скъпото еспресо в Италия
Най-високата средна цена е отчетена в Болцано, където едно еспресо струва 1,51 евро. След него се нарежда Пескара с цена от 1,49 евро.
В общо 11 италиански провинции средната цена вече достига или надхвърля 1,40 евро. Сред тях са:
- Болцано
- Пескара
- Ферара
- Белуно
- Равена
- Триест
- Парма
- Тренто
- Падуа
- Тревизо
- Удине
Данните показват, че туристите в Северна Италия по-често ще плащат по-висока цена за сутрешното си кафе. Все пак стойностите се отнасят за средната цена на еспресо, поръчано на бара. В туристическите зони и при обслужване на маса сметката може да бъде значително по-висока.
В Месина кафето остава близо до едно евро
Най-достъпното еспресо в Италия може да се намери в Месина. В сицилианския град една чаша струва средно 1,06 евро.
Следва Катандзаро с 1,08 евро. Месина, Катандзаро, Аоста, Сиракуза, Варезе, Рим и Пистоя са сред малкото места, в които средната цена все още остава под 1,20 евро.
Разликата между Болцано и Месина достига 45 евроцента за една чаша. За турист, който пие по няколко кафета дневно, това може да се превърне в осезаема разлика в бюджета, особено при по-продължително пътуване.
В Пескара цената е скочила с 49%
Още по-показателно е увеличението на цените в отделните италиански градове. В Пескара еспресото е поскъпнало с 49% спрямо 2021 г.
Значителен ръст е регистриран и в:
- Парма: 41%
- Бари: 39,5%
- Неапол: 37,8%
Именно поскъпването в Неапол прави особено впечатление. Градът е смятан за една от италианските столици на кафето, а еспресото на бара е дълбоко свързано с местната идентичност и всекидневие.
Най-слабо увеличение е отчетено в Аоста, където цената е нараснала с 6,7%. В Каляри, Биела и Реджо Емилия повишението е около 15%. Данните са публикувани от CRC и Assoutenti.
Поскъпването не се дължи само на кафето
Според Фурио Труци, председател на научния комитет на CRC, увеличението на цената на еспресото не може да бъде обяснено единствено с движението на международните пазари.
Цената на сорта робуста е около 3900 долара за тон, след като през 2025 г. временно достигна приблизително 5600 долара. Арабиката също е поевтиняла спрямо миналогодишните си върхове и се търгува около 3,20 долара за паунд при стойности над 4 долара по-рано.
Според потребителските организации по-съществено влияние оказват увеличените разходи на заведенията за електроенергия, персонал, наеми и текуща експлоатация. Част от тях неизбежно се прехвърлят върху клиентите чрез по-високи цени.
Италианците все по-често приготвят кафе у дома
Наред с цените се променят и потребителските навици. Според Assoutenti продажбите на кафе на зърна са се увеличили с 33% през 2026 г. Все повече италианци предпочитат сами да смилат и приготвят кафето си вместо да използват капсули и кафе патрони.
Тенденцията може постепенно да засегне и традиционния италиански ритуал на пиене на еспресо на бара. Той продължава да бъде част от ежедневието на милиони хора, но по-високите цени и разпространението на домашните кафемашини насърчават консумацията вкъщи.
Климатът остава риск за бъдещите цени
Допълнителна несигурност създава ситуацията в Колумбия, един от най-важните производители на арабика в света. Земетресението с магнитуд 7,4 през август 2026 г. повреди транспортна инфраструктура и временно затрудни движението на кафе към пристанището Буенавентура.
Последващата оценка на Националната федерация на производителите на кафе обаче показва, че производството не е понесло сериозни преки щети, а износът през основното пристанище продължава. По-голямата заплаха за реколтата е климатичното явление „Ел Ниньо“, което може да доведе до по-сухо време и спад на производството. Очакванията са добивът в Колумбия да намалее от 13,7 милиона чувала през 2025 г. до около 12,5 милиона през 2026 г. Reuters съобщава, че климатичният риск е по-съществен от последиците от земетресението.
За туристите изводът засега е прост: еспресото в Италия все още остава достъпно удоволствие, но символичната цена от едно евро вече се среща все по-рядко.
__________________________________________
Последвайте TravelRadar.bg във FACEBOOK
Последвайте TravelRadar.bg в INSTAGRAM
Последвайте TravelRadar.bg в LINKEDIN
Последвайте TravelRadar.bg в YOUTUBE
