Над 95% от хотелите в България трудно намират персонал въпреки ръста на заплатите

★

СЛЕДИ TRAVELRADAR И В GOOGLE

Добави ни като предпочитан източник и виждай по-често публикациите ни в Google.

Добави в Google

Над 95% от хотелите в България срещат трудности при набирането на служители, показва национално допитване на Хотелския форум (HTIF) за пазара на труда в хотелския бизнес през 2026 г. Макар засега да успяват да се справят с недостига, най-често чрез увеличение на възнагражденията, над 85% от хотелиерите очакват проблемът да се задълбочи и през следващата година.

В проучването са участвали собственици и мениджъри на хотели и хотелски групи от цялата страна. Общата леглова база на представените обекти е малко над 22 хил. стаи.

Готвачите и кухненският персонал са най-търсени

За втора поредна година най-трудно се попълват позициите за готвачи и кухненски персонал. Това посочват 70% от участниците в анкетата. Следват камериерките с 54%, сервитьорите и барманите с 43%, както и рецепционистите с 35%.

Нараства и търсенето на служители за СПА и уелнес услуги. Делът на хотелите, които посочват такива позиции сред най-трудните за попълване, се увеличава от 3% през миналата година до 8% през 2026 г. Респондентите са могли да дадат до три отговора, затова сборът на посочените проценти надхвърля 100%.

Недостигът се отразява и на работата на хотелите. Около две трети от анкетираните посочват, че той води до извънреден труд за екипите. Хотелиерите съобщават още за затруднения при поддържането на качеството и за случаи, в които мениджърите поемат оперативни задачи.

Работното време и сезонността затрудняват наемането

Като основна причина за недостига на кадри хотелиерите посочват непривлекателното работно време. Работата на смени, през уикендите и по време на официални празници е често срещана в сектора.

Сезонността и неконкурентното заплащане спрямо други индустрии са посочени като причини от по 40% от участниците. Сред останалите фактори са високата натовареност и ниската привлекателност на професиите в хотелиерството.

Повече от 60% от анкетираните признават, че недостигът на служители затруднява поддържането на качеството на туристическия продукт.

Възнагражденията растат, но разходите за персонал остават високи

Заплатите в сектора продължават да се увеличават. Половината от хотелиерите отчитат ръст до 10%, а малко над една четвърт посочват повишение между 10% и 20%. При около 10% увеличението надхвърля 20%.

Повече от половината хотели отделят до 35% от приходите си за възнаграждения. При една четвърт от анкетираните фондът за работна заплата достига почти половината от приходите.

Нараства делът на чуждестранните служители

Данните от допитването показват промяна и в структурата на хотелските екипи. Делът на хотелите, в които чуждестранните служители са под 10% от персонала, намалява от 70% през 2025 г. до 60% през 2026 г.

Същевременно чуждестранните работници съставляват над една трета от персонала в 25% от представените хотели. Година по-рано този дял е бил 14%.

Какви мерки предлагат хотелиерите

Като най-ефективна мярка 60% от участниците посочват повишаването на възнагражденията до нива, конкурентни на тези в други индустрии. На второ място е ускоряването на процедурите за наемане на работници от чужбина, посочено от 50%.

Сред предложенията е и привличането на ученици от горните класове и студенти чрез стажове и възможности за постоянна работа. Тази мярка е избрана от 32% от анкетираните.

Резултатите от допитването и повече информация за Хотелския форум са достъпни на сайта на HTIF.

★

ИСКАШ ОЩЕ НОВИНИ ОТ TRAVELRADAR?

Добави TravelRadar.bg като предпочитан източник в Google и откривай по-лесно следващите ни публикации.

Настройката се управлява от Google.

Добави като предпочитан източник